Monatsarchiv für November 2007

Eisenbahnschienen – Weihnachtsplätzchen

Freitag, den 30. November 2007

Kindheitserinnerungen werden wach, wenn wenige Wochen vor Weihnachten der Duft frischer Bäckerei aus der Küche entweicht. Und auch die ungewöhnliche Form dieser leckeren Plätzchen versetzt uns zurück in unser Spielzimmer, durch das einst die kleinen Lego-Eisenbahnen ratterten. Denn wie der Name schon sagt, sehen diese Weihnachtsbäckereien wie kleine Eisenbahnschienen aus. Eine Nascherei die sicher nicht […]

Vanillekipferln – die Klassiker unter den Weihnachtskeksen

Freitag, den 30. November 2007

Es heißt Vanillekipferln müssen so herrlich weich sein, dass sie einem auf der Zunge zergehen. Wer Vanillekipferl schon einmal selber gemacht hat, wird wissen, dass das oftmals gar nicht so leicht ist, wenn man nicht das richtige Rezept hat. Mit diesen Zutaten und dieser Anleitung gelingen sie aber so gut wie immer perfekt: Zutaten für […]

Was ist eigentlich Currypulver?

Samstag, den 24. November 2007

Currypulver ist weder ein Kraut noch eine Wurzel. Currypulver ist eine Gewürzmischung und besteht aus einer Vielzahl an unterschiedlichen Zutaten. Für die Herstellung gibt es keine festen Regeln und so gut wie jede indische Hausfrau hat ihre eigenen Rezepte. Fertige Gewürzmischungen wie bei uns werden auch heute in Indien noch nicht oft verwendet. Bis zu […]

Ingwer – die Wunderwurzel aus dem fernen Osten

Donnerstag, den 15. November 2007

Von kaum einer Knolle gehen derart heilsame Kräfte aus wie von diesem etwas unförmigen beigefarbenen Rhizom. Und vor allem jetzt in der kälteren Jahreszeit kann sie wahre Wunder bewirken!