Albersdorfer Gewürze-Blog Naturideen

Kürbisse gehören zum Herbst und ganz besonders zu Halloween. Mit den Kindern einen Halloweenkürbis zu schnitzen macht Spaß und außerdem ist die Laterne eine dekorative Beleuchtung an dunklen Abenden. Das ausgeschabte Fruchtfleisch lässt sich vielseitig verwenden, süß-sauer eingelegt, püriert als Suppe oder überbacken als Gratin, gebraten als Beilage zu Steak, es gibt viele Möglichkeiten. Chili, […]

Wenn sich der Sommer im September langsam dem Ende zuneigt, beginnt die Kürbiszeit. Zu Unrecht war der Kürbis als Gemüsepflanze eine Zeit lang in Vergessenheit geraten. Erst vor ein paar Jahren kam er wieder in Mode, vorzugsweise als Dekoration für Halloween-Partys.

Mit den gesunden und heilsamen Kräutertee Sorten wie Kamillentee, Fencheltee oder Pfefferminztee sind wir Mitteleuropäer wohl vertraut. Sie schmecken nicht nur gut, sondern beruhigen unsere Nerven, helfen bei der Verdauung oder bei einer hartnäckigen Erkältung. Etwas ungewohnter und exotischer sind hierzulande noch jene Teesorten, die mit Gewürzen hergestellt oder veredelt werden. In Indien, Nepal oder […]

Wer vom großen Plätzchenbacken noch etwas Honig Marzipan übrig hat, kann sich kurz vor Weihnachten noch an diesem schnellen Rezept versuchen. Die Zutaten können alle in der Küchenmaschine gerührt werden und der Aufwand hält sich somit in Grenzen.

Wer nicht gerne mit Butter bäckt, der wird sich über dieses Rezept freuen, zumal es gänzlich ohne auskommt. Alles was man benötigt sind Mandeln, ein Ei, eine Zitrone, Puderzucker und natürlich ein wenig Zeit für das Teigausrollen und Ausstechen.

Kindheitserinnerungen werden wach, wenn wenige Wochen vor Weihnachten der Duft frischer Bäckerei aus der Küche entweicht. Und auch die ungewöhnliche Form dieser leckeren Plätzchen versetzt uns zurück in unser Spielzimmer, durch das einst die kleinen Lego-Eisenbahnen ratterten. Denn wie der Name schon sagt, sehen diese Weihnachtsbäckereien wie kleine Eisenbahnschienen aus. Eine Nascherei die sicher nicht […]

Es heißt Vanillekipferln müssen so herrlich weich sein, dass sie einem auf der Zunge zergehen. Wer Vanillekipferl schon einmal selber gemacht hat, wird wissen, dass das oftmals gar nicht so leicht ist, wenn man nicht das richtige Rezept hat. Mit diesen Zutaten und dieser Anleitung gelingen sie aber so gut wie immer perfekt: Zutaten für […]