Archiv der Kategorie ‘Fleisch‘

Gefüllte Paprikaschoten – Töltött papriká

Dienstag, den 10. Juni 2008

Nichts ist typischer für Ungarn als diese Gemüseart. Die Herkunft des ungarischen Paprikas bleibt aber auch heute nach wie vor ungeklärt. Experten streiten sich, ob die ersten Pflanzen ein Mitbringsel von Kolumbus aus Amerika waren oder auf den Handelsrouten über Indien und den Orient seinen Weg nach Ungarn fanden. Fakt ist aber, dass die ungarischen […]

Das Pfeffersteak – Klassisch und schnell

Dienstag, den 23. Oktober 2007

„Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen“ besagt ein altes Sprichwort. Und so darf in der kälteren Jahreszeit auch mal ruhig etwas Deftigeres auf den Tisch kommen. Schnell und relativ einfach zum Zubereiten ist dieses köstliche Steak mit Pfeffersauce.